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02/11/2011 Viñas y almendros en un rincón ecológico

Viñas y almendros en un rincón ecológico

Santiago Escudero es uno de tantos agricultores riojanos que buscaban algo diferente en su trabajo en el campo, volver a lo natural, a lo más saludable.

Por ello comenzó su actividad ecológica apoyado por las ayudas europeas pero convencido de que era lo mejor opción: «Lo primero de todo es que hay que estar concienciado, yo me di cuenta de que utilizaba muchos productos químicos y venenos, y todo son residuos que quedan en los alimentos». Sus almendros y sus viñas experimentan ahora un ciclo productivo más sostenible y respetuoso con su entorno.

Y es que Grávalos es un pueblo especialmente sensibilizado, donde casi todas sus plantaciones son ecológicas, lo que contribuye a que gran parte de los socios de Riojana de Frutos Secos en ecológico están ubicados allí. Y Santiago, concienciado pese a las dificultades, muestra el camino: «El cultivo ecológico es más costoso, especialmente en la viña, pero todo esto es ventajoso para nuestra salud».

 
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