Alimentos ecológicos de La Rioja

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22/06/2012 Personal del CPAER visita el CEIP Eduardo González Gallarza de Lardero para presentar la campaña ?alimentos ecológicos en los centros escolares de La Rioja?.

Personal del CPAER visita el CEIP Eduardo González Gallarza de Lardero para presentar la campaña ?alimentos ecológicos en los centros escolares de La Rioja?.

La charla en éste caso fue dirigida a la dirección y profesorado del centro el cual mostró gran curiosidad y aceptación.
La conversación comenzó haciendo un repaso del significado de un alimento ecológico y los beneficios de su consumo sobre la salud. De igual manera se incidió en el respeto al medio ambiente que promulga la agricultura y ganadería ecológicas y en la procedencia local de los productos, lo que redunda en un beneficio para los productores y elaboradores de productos ecológicos de La Rioja.
Después se pasó a enumerar los objetivos del proyecto y las actividades previstas realizar de cara al próximo curso escolar 2012-2013.
El proyecto tiene como objetivo el de formar y sensibilizar tanto al alumnado como al profesorado, pero de igual forma a los padres, personal de cocina y comedor y también a los propios productores y elaboradores ecológicos para lo cual se han desarrollando materiales didácticos y actividades de carácter práctico como talleres de cocina y visitas a empresas ecológicas riojanas que CPAER pone a disposición de los profesores y centros que lo deseen.
Las actividades de comedor escolar seguirán desarrollándose de igual forma que la pasada campaña, incluyendo algunos alimentos ecológicos más en los menús escolares y con la misma filosofía de que no exista ningún coste adicional por ello ni para centros ni para padres de alumnos.

 
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