Alimentos ecológicos de La Rioja

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23/06/2015 OFERTA FORMATIVA: Experto en Agroecología

La sociedad es cada vez más sensible a todos los temas relacionados con la salud. Esto hace que alimentos y salud vayan muchas veces de la mano para grandes colectivos de personas. Quizá sea este el origen del incremento que está experimentando el consumo de alimentos producidos con técnicas ecológicas.
En este contexto, surge la conveniencia de diseñar una estrategia dirigida a la consolidación de la agricultura y ganadería ecológica orientada a optimizar las potencialidades de este sector, y haciendo un especial énfasis en los puntos de mejora que se detectan en la actualidad.

La producción ecológica en España ha experimentado un importante auge desde sus inicios en la década de los 80, situándose en estos momentos como el primer Estado miembro de la Unión Europea en superficie dedicada a este sector y situándose también dentro de los primeros puestos a nivel mundial. En concreto, Navarra es una de las comunidades autónomas con uno de los más elevados porcentajes de agricultura ecológica por superficie agraria útil.



OBJETIVOS PRINCIPALES:
- Formación técnica de personas en agroecología en todas sus dimensiones.

- Conocerán cómo se realiza la producción agrícola con un manejo ecológico.

- Estarán preparados para realizar las rotaciones y alternativas que permitan una organización de cultivos adecuada a los objetivos marcados.

- Estarán capacitados para realizar asesoramiento durante el proceso productivo ecológico.

- Conocerán las diferentes formas de comercialización del producto ecológico.

- Tendrán conocimiento de la normativa específica para la exportación de producto ecológico.

- Graduados en Ingeniería Agroalimentaria y del Medio Rural, Ingenieros Técnicos Agrícolas, Ingenieros Agrónomos, Graduados en innovación de procesos y productos alimentarios, Biólogos, Veterinarios, que vean en la agricultura ecológica una oportunidad para la producción de alimentos respetando los recursos naturales que componen los agrosistemas.

- Productores ecológicos que deseen recibir una formación complementaria que les pueda ayudar a mejorar su actividad profesional.

- Responsables de comedores colectivos que deseen conocer las técnicas de producción de los alimentos ecológicos, así como las características que los hacen diferentes.


PROGRAMA:
Módulo 1 - Introducción a la Agroecología

Módulo 2 - Diseño de Agrosistemas productivos ecológicos

Módulo 3 - Control ecológico de plagas y enfermedades

Módulo 4 - Transformación de los productos agroalimentarios ecológicos

Módulo 5 - Consumo y comercialización de producto ecológico

Módulo 6 - Oportunidades y futuro del sector ecológico

Módulo 7 - Proyecto fin de experto


INICIO: OCTUBRE DE 2015
Días de clase: jueves y viernes
Horario: 16 a 20 horas
Lugar: Instalaciones de la Fundación Universidad-Sociedad de la UPNA

FIN: JUNIO DE 2016


EQUIPO:
Director académico: Alberto Enrique Martín
(Dpto. Ciencias del Medio Natural, Universidad Pública de Navarra)

Coordinador interno: Iñigo Virto Quecedo
(Dpto. Ciencias del Medio Natural, Universidad Pública de Navarra)

Coordinadora externa: María José Imaz Gurrutxaga.
(Experta)


PROFESORADO:
D. Alberto Enrique Martín
(Dpto. Ciencias del Medio Natural. UPNA)

Dña. Paloma Bescansa Miquel
(Dpto. Ciencias del Medio Natural. UPNA)

D. Iñigo Virto Quecedo
(Dpto. Ciencias del Medio Natural. UPNA)

Dña. Ramo Barrena Figueroa
(Dpto. Gestión de Empresas. UPNA)

Dña. Mercedes Sánchez García
(Dpto. Gestión de Empresas. UPNA)

Dña. Teresa García López de Meneses
(Dpto. Gestión de Empresas. UPNA)

D. Natxo Irigoien Iriarte
(Dpto. Producción Agraria. UPNA)

D. Iñigo Ruiz de Escudero
(Dpto. Producción Agraria. UPNA)

Dña. Rosa Murillo Pérez
(Dpto. Producción Agraria. UPNA)

D. Javier Cebollada Calvo
(Dpto. Gestión de Empresas. UPNA)

D. Oscar Martín Martín
(Dpto. Gestión de Empresas. UPNA)

D. Pablo Titonell
(Wageningen University)

D. Eric Holt Giménez
(Berkeley, University of California)

D. Miguel Altieri
(Berkeley, University of California)

Dña. María José Imaz Gurrutxaga
(Experto)

D. José Luis Sáez
(Experto)

Porque la producción de alimentos ecológicos requiere el uso de prácticas específicas que es necesario conocer.
Los productores en ecológico demandan asesoramiento técnico y/o formación especializada.
Hay una clara previsión de que haya un aumento del consumo de este tipo de productos.

TARIFAS:
Miembros de la Comunidad Universitaria: 3.850 €
Antiguos alumnos de la Universidad inscritos en el Programa A3U-Alumni: 3.850 €
Ajenos a la Universidad: 4.266 €

- Posibilidad de bonificación a través de la Fundación Tripartita para el Empleo
- Posibilidad de financiación a través de Entidades Financieras
- Posibilidad de pago fraccionado

CONTACTO:
Tfno: 948 16 97 70 / 948 16 98 13
E-mail: fundacion.formacion@unavarra.es

 
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26006 Logroño (La Rioja)
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