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07/06/2011 Elaborador del mes: Coop. Frutos del Campo.El nuevo fruto de la innovación en el campo

Elaborador del mes: Coop. Frutos del Campo.El nuevo fruto de la innovación en el campo

La Cooperativa Frutos del Campo, fundada en 1964 en Aldeanueva de Ebro, recogió las inquietudes de sus socios para entrar en el mercado ecológico a mediados de los noventa.

«En la agricultura no aporta hacer siempre lo mismo, había que buscar algo distinto, ya que la diferenciación es un valor añadido», explica José Luis Díez, director gerente de la cooperativa.Lo que comenzó de esa inquietud ha terminado consolidándose y la oferta ecológica de Frutos delCampo ya alcanza aproximadamente el 25% de su producción. Pera, manzana, melocotón y albaricoque en fresco, y maíz, judía, guisante, alcachofa,melocotón, espinacas y macedonia en conserva. Una amplia variedad para un mercado que ha sabido resistir la crisis: «El consumidorde ecológico es fiel y concienciado con lo que consume, alimentos demucha calidad y cada vez más accesibles», comenta Díez. Pero en España aún queda mucho camino por recorrer.Frutas del Campo exporta el 80% de sus productos al mercado europeo.

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