Alimentos ecológicos de La Rioja

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05/10/2012 Alimentos Ecológicos de La Rioja en los cursos de cocina de RICAMESA

Alimentos Ecológicos de La Rioja en los cursos de cocina de RICAMESA

Coincidiendo con la Capitalidad Española de la Gastronomía, RICAMESA pone en marcha éste otoño una Escuela de Cocina que comienza con 8 cursos que se van a impartir un día a la semana en los meses de octubre y noviembre, cada uno de ellos con un tema diferente.

La iniciativa responde a los objetivos fundacionales de RICAMESA que son ?desarrollar y proteger los valores culinarios de La Rioja, favoreciendo su promoción y su progreso, y salvaguardar la cultura gastronomica propia.

La Escuela de Cocina RICAMESA cuenta con uno de los centros más activos en formación culinaria de La Rioja, como es el Centro Cultural Ibercaja.

El primero de los temas se celebró el pasado jueves día 4 en el restaurante ?El Rincón del Vino? de Logroño. Alimentos ecológicos locales estuvieron presentes en la llamada cocina de otoño donde participantes y chefs disfrutaron sobre todo trabajando y cocinando con alimentos frescos de temporada de la máxima calidad.

Más información: www.ricamesa.com

 
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