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15/11/2012 A los escolares de La Rioja les va el ecológico

A los escolares de La Rioja les va el ecológico

- 150 escolares del CEIP Gonzalo de Berceo de Villamediana de Iregua participan en el taller de cocina ecológica impartido por CPAER -

El Consejo de producción Ecológica de La Rioja, CPAER, en colaboración con el Gobierno de La Rioja, inicia hoy en el CEIP Gonzalo de Berceo de Villamediana de Iregua, el primero de los 20 talleres de cocina ecológica previstos para este curso lectivo 2012/13.

La actividad se encuentra enmarcada dentro del plan de difusión de alimentación ecológica en centros escolares de La Rioja. El citado plan, dirigido a cursos de 3º y 4º de primaria, contempla para cada centro tres actividades principales: en primer lugar una acción formativa en la que el alumno recibe, a través de un contenido didáctico multimedia, los conocimientos básicos sobre agricultura y alimentos ecológicos. En segundo lugar, la realización de un taller de cocina ecológica y, en tercer lugar, la visita a una explotación ecológica en La Rioja.

El taller celebrado en el día de hoy, ha sido impartido por el cocinero calagurritano Gabriel Pérez Gaona que, junto a los alumnos, ha elaborado pizzas de carne y tartaletas de crema y manzana con ingredientes ecológicos.

Durante la jornada, han sido entregados los premios a los ganadores de los concursos de dibujo y redacción sobre agricultura ecológica. Estos premios, consistentes en un pack de producto ecológico riojano, recompensan la originalidad y la comprensión de los principios y la filosofía de la agricultura ecológica entre los alumnos.

El plan de difusión de alimentación ecológica en centros escolares de La Rioja, además de instruir sobre este tipo de agricultura, pretende inculcar entre el alumnado riojano buenas prácticas alimenticias, hábitos de vida saludables y el cuidado del medio ambiente.

 
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